Самурайське терпіння: як дотримуватися японської дієти

Якщо словосполучення «японська дієта» викликає у вас асоціації з апетитними суші або раменом, то доведеться вас засмутити. Хоч дієта і японська, але їжа для неї — проста і низькокалорійна. І її дуже мало.

У чому полягає японська дієта

Японська дієта заснована на принципах харчування жителів сходу, де прийнято, щоб після прийому їжі залишалося легке відчуття голоду. Також, згідно до деяких досліджень, калорійність раціону японців на 25% нижча, ніж жителів інших країн. Відповідно, японська дієта являє собою споживання низькокалорійних продуктів у невеликих кількостях.

Суть японської дієти полягає в тому, щоб відмовитися від висококалорійних продуктів, скоротити до мінімуму кількість споживаних вуглеводів і харчуватися не частіше, ніж 3 рази на день. Раціон цієї дієти досить обмежений, тому вона належить до розряду суворих систем харчування.

Через назву дієти багато хто помилково вважає, що японці харчуються за її принципами. Розмір порції у японців дійсно менший, у порівнянні з жителями західних країн. Але основу японського раціону складають різноманітні сезонні продукти, за рахунок чого не виникає дефіциту поживних речовин. Чому ж дієту назвали саме японською? Скоріш за все, це пов'язано з тим, що японці цінують стриманість, мінімалізм і витримку, як у самураїв.

Японська дієта: список продуктів і меню

Раціон японської дієти складається з низькокалорійних, але при цьому ситних продуктів. Серед них:

• нежирна риба;
• куряче і яловиче м'ясо;
• яйця;
• овочі;
• фрукти (крім бананів і винограду);
• нежирний кефір;
• чорна кава;
• зелений чай.

У списку заборонених продуктів знаходяться:

• шоколад;
• фаст-фуд;
• випічка;
• цукор;
• алкоголь;
• приправи.

Меню японської дієти складається на 7 днів, після чого воно повторюється. Між сніданком, обідом і вечерею заборонені будь-які перекушування. Крім того, необхідно суворо дотримуватися меню і не замінювати продукти. Воду можна пити у необмежених кількостях.

ПРИКЛАД МЕНЮ НА 7 ДНІВ

МЕНЮ НА 7 ДНІВ
	1 день	2 день	3 день	4 день	5 день	6 день	7 день
Сніданок	чорна кава без цукру	чорна кава, шматок житнього хліба	чорна кава	чорна кава	стакан кефіру	чорна кава	зелений чай
Обід	200 г відвареного курячого філе, салат з капусти з рослинною олією	200 г відвареної риби, овочевий салат з рослинною олією	овочевий салат, 200 г вареної яловичини	1 варене яйце, салат з моркви з рослинною олією	200 г тушкованої яловичини, салат з моркви з рослинною олією	200 г відвареного курячого філе, овочі	200 г вареної яловичини, фрукти
Вечеря	стакан кефіру	100 г відвареної яловичини, стакан кефіру	варене яйце	200 г несолодких фруктів	зелений чай	2 варені яйця	стакан кефіру

Плюси і мінуси японської дієти

Зниження калорійності й зменшення швидких вуглеводів у раціоні дозволяє скинути зайву вагу, вивести з організму токсини, знизити рівень холестерину в крові. Японська дієта, відгуки про яку стверджують, що можна скинути близько 4—6 кг за тиждень, ефективна для схуднення і дозволяє досягти результату за короткі терміни.

Однак, незважаючи на швидкий ефект, японська дієта має низку недоліків. По-перше, дефіцит калорій викликає слабкість, втому, проблеми зі сном і різні захворювання. Особливо небезпечна така дієта для тих, хто часто й інтенсивно тренується, адже організму в такому випадку потрібно більше енергії. По-друге, меню японської дієти має дуже маленьку кількість вуглеводів. У результаті виникає авітаміноз і дисбаланс білків, жирів і вуглеводів. А для нормальної роботи організму потрібно отримувати всі необхідні компоненти. І нарешті, дотримуватися японської дієти досить важко, адже вона сувора. Особливо складно триматися на самому початку. Через це можуть виникнути психологічні труднощі і навіть зриви з дієти, що призводять до переїдання.

Що важливо знати

Японська дієта протипоказана при:

• хворобах шлунково-кишкового тракту;
• вагітності та під час грудного вигодовування;
• проблемах з серцево-судинною системою;
• відновленні після важкої хвороби або операції.

Така система харчування підійде в тому випадку, коли вам потрібно швидко скинути вагу. При цьому важливо розуміти, що після повернення до нормального раціону вага може знову збільшитися.

Якщо ви все ж таки вирішили дотримуватися японської дієти, то робити це варто не довше ніж 7 або 14 днів. А повторювати її рекомендують не частіше, ніж раз на 1—2 роки. Не переходьте на японську дієту різко, краще завчасно підготуйте організм. Також, під час того, як ви сидите на дієті, лікарі рекомендують вживати додаткові вітаміни. І не забувайте пити не менше 1,5 л чистої води на день.

Отже, якщо ви хочете схуднути без шкоди для здоров'я, поліпшити результати на тренуваннях і добре себе почувати, не захоплюйтеся дієтами, а дотримуйтеся збалансованого харчування. А вивести з організму токсини вам допоможуть розвантажувальні дні.