У чому користь і унікальність фіолетових овочів і фруктів

Овочі і фрукти – обов'язковий елемент щоденного раціону. А фіолетові овочі та фрукти – особливо корисні продукти з унікальним складом. Розповідаємо, яку користь вони приносять організму.

У чому унікальність фіолетових овочів і фруктів

Фіолетових овочів і фруктів не так-то й багато. Їх унікальність полягає в тому, що вони містять особливі рослинні пігменти – антоціани. Також в їхньому складі знаходиться ресвератрол. Ці речовини мають велику кількість цілющих властивостей.

Крім вищеназваних унікальних речовин, фіолетові овочі та фрукти містять лютеїн, вітамін С і кверцетин.

Користь фіолетових плодів

Фіолетові овочі та фрукти приносять величезну користь для організму:

• запобігають розвитку онкологічних хвороб;
• мають протизапальну властивість;
• перешкоджають активному старінню організму;
• знижують рівень холестерину в крові;
• запобігають розвитку хвороби Альцгеймера;
• зміцнюють судини;
• захищають від ультрафіолетового випромінювання;
• нормалізують рівень цукру в крові;
• зміцнюють сітківку і допомагають боротися з втомою очей.

Крім того, вчені довели, що фіолетовий колір знижує апетит, що дозволяє не переїдати. При цьому овочі та фрукти фіолетового кольору роблять їжу більш привабливою на вигляд, за рахунок чого насолода від прийому їжі підвищується.

Список фіолетових овочів і фруктів

Ось список продуктів, які обов'язково потрібно додати до свого раціону:

• чорниця;
• ожина;
• інжир;
• темний виноград;
• смородина;
• слива;
• чорнослив;
• баклажани;
• фіолетова спаржа;
• буряк;
• червонокачанна капуста.

Нагадаємо, раніше ми ділилися списком 8 суперфудів, які повинні бути у вашому холодильнику.