В чем польза и уникальность фиолетовых овощей и фруктов

Овощи и фрукты – обязательный элемент ежедневного рациона. А фиолетовые овощи и фрукты – особо полезные продукты с уникальным составом. Рассказываем, какую пользу они приносят организму.

В чем уникальность фиолетовых овощей и фруктов

Фиолетовых овощей и фруктов не так-то и много. Их уникальность состоит в том, что они содержат особые растительные пигменты – антоцианы. Также в их составе находится ресвератрол. Эти вещества обладают большим количеством целебных свойств.\

Помимо вышеназванных уникальных веществ, фиолетовые овощи и фрукты содержат лютеин, витамин С и кверцетин.

Польза фиолетовых плодов

Фиолетовые овощи и фрукты приносят огромную пользу для организма:

• предотвращают развитие онкологических болезней;
• обладают противовоспалительным свойством;
• препятствуют активному старению организма;
• понижают уровень холестерина в крови;
• предотвращают развитие болезни Альцгеймера;
• укрепляют сосуды;
• защищают от ультрафиолетового излучения;
• нормализируют уровень сахара в крови;
• укрепляют сетчатку и помогают бороться с усталостью глаз.

Кроме того, ученые доказали, что фиолетовый цвет понижает аппетит, что позволяет не переедать. При этом овощи и фрукты фиолетового цвета делают еду более привлекательной на вид, за счет чего наслаждение от приема пищи повышается.

Список фиолетовых овощей и фруктов

Вот список продуктов, которые обязательно нужно добавить в свой рацион:

• черника;
• ежевика;
• инжир;
• темный виноград;
• смородина;
• слива;
• чернослив;
• баклажаны;
• фиолетовая спаржа;
• свекла;
• краснокочанная капуста.

Напомним, ранее мы делились списком 8 суперфудов, которые должны быть в вашем холодильнике.