Інтервальне голодування: що це і для кого підходить

Розповідаємо про один з останніх трендів — інтервальне голодування. Що це, чим воно корисне, кому підходить, а кому — протипоказано, читайте в цій статті. 

Інтервальне голодування: що це

Інтервальне голодування — система харчування, при якій дозволено приймати їжу тільки у певний відрізок часу. Наприклад, у період з 10:00 до 18:00 ви снідаєте, обідаєте і вечеряєте, а решту 16 годин можете тільки пити воду, чай без цукру, овочеві та фруктові соки.

У 2017 році інтервальне голодування стало дуже популярним у США. Керівники великих компаній дотримувалися цієї системи та влаштовували колективні голодування. І вони залишалися задоволені результатом. Багато з тих, хто дотримується інтервального голодування, відзначають, що їхнє самопочуття і настрій покращилися, з'явилося більше енергії та ентузіазму.

Користь інтервального голодування

Марія Ревун, дієтолог CrossFit Banda:

Крім того, за допомогою інтервального голодування можна:

• скинути зайву вагу;
• знизити ризик розвитку діабету 2 типу;
• уповільнити старіння;
• зміцнити серце;
• запобігти розвитку онкології;
• покращити роботу мозку.

Які бувають схеми інтервального голодування

Найпоширеніша і найбільш ефективна схема — 16/8. Тобто, можна їсти лише протягом 8 годин, а решту 16 – голодувати. Наприклад, о 07:00 — сніданок, а останній прийом їжі не пізніше 15:00.

Є більш легкий варіант — 14/10. У цьому випадку можна приймати їжу тільки протягом 10 годин, наприклад з 09:00 до 19:00. Решта часу — тільки пиття.

Існують і досить екстремальні схеми. Наприклад, 24/0. Тобто, якщо ви поїли о 10:00, то і наступний прийом їжі повинен бути не раніше 10:00 наступного дня.

А найстійкіші практикують схему 2/5. Тільки рахують не години, а дні. 2 дні на тиждень можна їсти все, що хочеться, а решту 5 — максимально себе обмежувати. При чому, не обов'язково повністю відмовлятися від їжі. Можна споживати близько 500 калорій на день. Це жорстка система, тому її краще не практикувати без підготовки та без консультації фахівця.

Вам також буде цікаво: Розвантажувальні дні: в чому користь і як правильно їх проводити. 

Важливо розуміти, що ви не досягнете ефекту, якщо не будете правильно харчуватися. Це означає, що в той проміжок часу, коли їсти дозволено, не варто вживати шкідливу їжу: фаст-фуд, напівфабрикати, солодощі і т.д. Раціон повинен бути здоровим і збалансованим. Інакше ніяка система харчування не зробить вас здоровіше і стрункіше.

Як підготуватися до інтервального голодування

Важливо підготувати організм, тому починайте поступово. Інакше підвищиться рівень гормону стресу кортизолу, що негативно позначається на самопочутті. Не варто за кілька днів до початку інтервального голодування намагатися з'їсти все й одразу через те, що потім ви не зможете їсти улюблені смаколики. Вже перед початком інтервального голодування виключіть шкідливу їжу з раціону.

Якщо ви вирішили дотримуватися, наприклад, схеми 14/10, але вам одразу стало складно, спробуйте почати з легшої схеми — 16/8. Після того, як організм звикне, можна переходити на більш сувору схему.

Також ви повинні добре себе почувати, висипатися і пити достатньо води.

Інтервальне голодування і алкоголь

Під час інтервального голодування раціон повинен бути здоровим і збалансованим. Відповідно, для алкоголю тут навряд чи знайдеться місце. Не зловживайте алкогольними напоями, якщо ви вирішили дотримуватися інтервального голодування. Втім, зловживати алкоголем не варто взагалі. На вечірці або застіллі можете дозволити собі до 200 грам білого сухого вина.

Читайте також: Спорт і алкоголь: чи можна поєднувати. 

Кому можна, а кому не можна практикувати інтервальне голодування

Марія Ревун, дієтолог CrossFit Banda:

• вагітність;
• період годування груддю;
• гельмінтози;
• тиреотоксикоз;
• цукровий діабет;
• захворювання шлунково-кишкового тракту в гострій фазі;
• дефіцит маси тіла.

Отже, за відсутності протипоказань і за умови правильного харчування, інтервальне голодування 1-2 рази на тиждень піде на користь і допоможе очистити організм.

У світі дієтології з'являється все більше і більше інноваційних систем харчування. Нещодавно у блозі ми писали про популярну кето-дієту.