Самурайское терпение: как придерживаться японской диеты

Если словосочетание «японская диета» вызывает у вас ассоциации с аппетитными суши или рамэном, то придется вас расстроить. Хоть диета и японская, но еда для нее — самая простая и низкокалорийная. И ее очень мало.

В чем заключается японская диета 

Японская диета основана на принципах питания жителей востока, где принято, чтобы после приема пищи оставалось легкое чувство голода. Также, согласно некоторым исследованиями, калорийность рациона японцев на 25% ниже, чем жителей других стран. Соответственно, японская диета подразумевает потребление низкокалорийных продуктов в небольших количествах.

Суть японской диеты заключается в том, чтобы отказаться от высококалорийных продуктов, сократить до минимума количество потребляемых углеводов и питаться не чаще, чем 3 раза в день. Рацион этой диеты довольно ограниченный, поэтому она относится к разряду строгих систем питания.

Из-за названия диеты многие ошибочно полагают, что японцы питаются по ее принципам. Размер порции у японцев действительно меньше, по сравнению с жителями западных стран. Но основу японского рациона составляют разнообразные сезонные продукты, за счет чего не возникает дефицита питательных веществ. Почему же диету назвали именно японской? Скорее всего, это связано с тем, что японцы ценят сдержанность, минимализм и выдержку, как у древних самураев.

Японская диета: список продуктов и меню

Рацион японской диеты состоит из низкокалорийных, но при этом сытных продуктов. Среди них:

• нежирная рыба;
• куриное и говяжье мясо;
• яйца;
• овощи;
• фрукты (кроме бананов и винограда);
• нежирный кефир;
• черный кофе;
• зеленый чай.

В списке запрещенных продуктов находятся:

• шоколад;
• фаст-фуд;
• мучное;
• сахар;
• алкоголь; 
• приправы.

Меню японской диеты составляется на 7 дней, после чего оно повторяется. Между завтраком, обедом и ужином запрещены какие-либо перекусы. Кроме того, необходимо строго следовать меню и не заменять продукты. Воду можно пить в неограниченных количествах.

ПРИМЕР МЕНЮ НА 7 ДНЕЙ

МЕНЮ НА 7 ДНЕЙ
	1 день	2 день	3 день	4 день	5 день	6 день	7 день
Завтрак	черный кофе без сахара	черный кофе, кусок ржаного хлеба	черный кофе	черный кофе	стакан кефира	черный кофе	зеленый чай
Обед	200г отварного куриного филе, салат из капусты с растительным маслом	200г отварной рыбы, овощной салат срастительным маслом	овощной салат, 200г вареной говядины	1 вареное яйцо, салат из моркови с растительным маслом	200г тушеной говядины, салат из моркови с растительным маслом	200г отварного куриного филе, овощи	200г вареной говядины, фрукты
Ужин	стакан кефира	100г отварной говядины, стакан кефира	вареное яйцо	200г несладких фруктов	зеленый чай	2 вареных яйца	стакан кефира

Плюсы и минусы японской диеты

Снижение калорийности и уменьшение быстрых углеводов в рационе позволяет сбросить лишний вес, вывести из организма токсины, снизить уровень холестерина в крови. Японская диета, отзывы о которой утверждают, что можно сбросить около 4—6 кг за неделю, эффективна для похудения и позволяет добиться результата за короткие сроки.

Однако, несмотря на быстрый эффект, японская диета обладает рядом недостатков. Во-первых, дефицит калорий вызывает слабость, усталость, проблемы со сном и различные заболевания. Особо опасна такая диета для тех, кто часто и интенсивно тренируется, ведь организму в таком случае нужно больше энергии. Во-вторых, меню японской диеты подразумевает очень маленькое количество углеводов. В результате возникает авитаминоз и  дисбаланс белков, жиров и углеводов. А для нормальной работы организма нужно получать все необходимые компоненты. И наконец, придерживаться японской диеты довольно трудно, ведь она строгая. Особенно сложно держаться в самом начале. Из-за этого могут возникнуть психологические трудности и даже срывы с диеты, которые приводят к перееданию.

Что важно знать

Японская диета противопоказана при:

• болезнях ЖКТ;
• беременности и во время грудного вскармливания;
• проблемах с сердечно-сосудистой системой;
• восстановлении после тяжелой болезни или операции.

Такая система питания подойдет в том случае, когда вам нужно быстро сбросить вес. При этом важно понимать, что после возвращения к нормальному рациону вес может снова увеличиться.

Если вы все-таки решили придерживаться японской диеты, то делать это стоит не дольше 7 или 14 дней. А повторять ее рекомендуют не чаще, чем раз в 1—2 года. Не переходите на японскую диету резко, лучше предварительно подготовьте организм. Также, во время того, как вы сидите на диете, врачи рекомендуют принимать дополнительные витамины. И не забывайте пить не менее 1,5 л чистой воды в день.

Итак, если вы хотите похудеть без вреда для здоровья, улучшить результаты на тренировках и хорошо себя чувствовать, не увлекайтесь диетами, а придерживайтесь сбалансированного питания. А вывести из организма токсины вам помогут разгрузочные дни.