Скандинавська дієта: що це, список продуктів, плюси і мінуси
Скандинавська дієта вважається однією з найпростіших і бюджетних систем харчування. Розповідаємо, у чому полягають її принципи та кому вона підходить.
Що таке скандинавська дієта
Скандинавську дієту було створено в 2004 році ресторатором з Копенгагена Клаусом Мейером. Він помітив, що попит на напівфабрикати і харчові добавки почав стрімко зростати. А постійне споживання штучної їжі, синтетичних домішок і емульгаторів негативно впливає на організм. Тому він розробив «Нову скандинавську дієту». На думку Мейєра, раціон жителів скандинавських країн (Норвегія, Швеція, Данія, Фінляндія та Ісландія) містить достатньо корисних і смачних продуктів, які й повинні складати основу раціону.
Принцип скандинавської дієти полягає в тому, що потрібно віддавати перевагу натуральним продуктам, вирощеним на фермах. Також потрібно виключити смажену їжу, зменшити кількість солі та цукру в раціоні й обмежити споживання тваринних жирів.
Їсти потрібно 5 разів на день невеликими порціями. Важливо не переїдати, але при цьому не залишатися голодним.
Список дозволених і заборонених продуктів
Меню скандинавської дієти розробляється на основі таких продуктів:
- свіжі овочі та фрукти;
- цільні злаки (овес, жито, ячмінь і т.д.);
- бобові (квасоля, сочевиця, нут і т.д.);
- домашнє молоко;
- гриби;
- горіхи;
- біле м'ясо птиці;
- риба та морепродукти;
- ягоди.
У список заборонених продуктів входять:
- напівфабрикати;
- фаст-фуд;
- білий рис;
- здоба;
- пастеризоване молоко;
- солодощі;
- ковбасні вироби;
- консервовані продукти;
- газовані напої.
Плюси і мінуси скандинавської дієти
По суті, скандинавська дієта являє собою збалансований здоровий раціон. Вона позитивно впливає на метаболізм, зміцнює імунітет і уповільнює процеси старіння.
Скандинавська дієта для схуднення також підходить, але важливо розуміти, що вона не забезпечує отримання швидкого результату. Ця дієта не підійде, якщо вам потрібно набрати форму в найкоротші терміни. Скандинавська дієта повинна стати способом життя. Позитивний ефект і позбавлення від зайвих кілограмів ви отримаєте з часом. Зате результат буде довготривалим.
Серед мінусів скандинавської дієти можна виділити те, що у великих містах буває важко купити фермерські продукти. А сучасний ритм життя не завжди дозволяє виключити з раціону їжу швидкого приготування. Ще один недолік полягає в тому, що скандинавська дієта не підійде людям з алергією на рибу і морепродукти.
