Скандинавська дієта: що це, список продуктів, плюси і мінуси

Скандинавська дієта вважається однією з найпростіших і бюджетних систем харчування. Розповідаємо, у чому полягають її принципи та кому вона підходить.

Що таке скандинавська дієта

Скандинавську дієту було створено в 2004 році ресторатором з Копенгагена Клаусом Мейером. Він помітив, що попит на напівфабрикати і харчові добавки почав стрімко зростати. А постійне споживання штучної їжі, синтетичних домішок і емульгаторів негативно впливає на організм. Тому він розробив «Нову скандинавську дієту». На думку Мейєра, раціон жителів скандинавських країн (Норвегія, Швеція, Данія, Фінляндія та Ісландія) містить достатньо корисних і смачних продуктів, які й повинні складати основу раціону.

Принцип скандинавської дієти полягає в тому, що потрібно віддавати перевагу натуральним продуктам, вирощеним на фермах. Також потрібно виключити смажену їжу, зменшити кількість солі та цукру в раціоні й обмежити споживання тваринних жирів.

Їсти потрібно 5 разів на день невеликими порціями. Важливо не переїдати, але при цьому не залишатися голодним.

Список дозволених і заборонених продуктів

Меню скандинавської дієти розробляється на основі таких продуктів:

• свіжі овочі та фрукти;
• цільні злаки (овес, жито, ячмінь і т.д.);
• бобові (квасоля, сочевиця, нут і т.д.);
• домашнє молоко;
• гриби;
• горіхи;
• біле м'ясо птиці;
• риба та морепродукти;
• ягоди.

У список заборонених продуктів входять:

• напівфабрикати;
• фаст-фуд;
• білий рис;
• здоба;
• пастеризоване молоко;
• солодощі;
• ковбасні вироби;
• консервовані продукти;
• газовані напої.

Плюси і мінуси скандинавської дієти

По суті, скандинавська дієта являє собою збалансований здоровий раціон. Вона позитивно впливає на метаболізм, зміцнює імунітет і уповільнює процеси старіння.

Скандинавська дієта для схуднення також підходить, але важливо розуміти, що вона не забезпечує отримання швидкого результату. Ця дієта не підійде, якщо вам потрібно набрати форму в найкоротші терміни. Скандинавська дієта повинна стати способом життя. Позитивний ефект і позбавлення від зайвих кілограмів ви отримаєте з часом. Зате результат буде довготривалим.

Серед мінусів скандинавської дієти можна виділити те, що у великих містах буває важко купити фермерські продукти. А сучасний ритм життя не завжди дозволяє виключити з раціону їжу швидкого приготування. Ще один недолік полягає в тому, що скандинавська дієта не підійде людям з алергією на рибу і морепродукти.