Хлорофилл: что это, польза, эффективность для похудения и мнения диетологов
Если вы интересуетесь нутрициологией, то наверняка слышали о хлорофилле и его целебных свойствах. Вместе с диетологами разбираемся, что это за вещество, в чем его польза и правда ли, что с его помощью можно быстро сбросить лишний вес.
Хлорофилл: что это
Хлорофилл — пигмент, который окрашивает хлоропласты растений в зеленый цвет и участвует в фотосинтезе. Также хлорофилл зарегистрирован как пищевая добавка Е140. Он присутствует во всех фотосинтезирующих организмах: растениях, водорослях, бактериях и т.д.
Химическая формула хлорофилла идентична с формулой гемоглобина, но в центре формулы гемоглобина находятся атомы железа, а хлорофилла — атомы магния. Это означает, что хлорофилл может оказывать на кровь воздействие сродни воздействию гемоглобина: повышать уровень кислорода и ускорять азотистый обмен.
В каких продуктах содержится хлорофилл
Источником хлорофилла являются зеленые овощи и зелень:
- капуста;
- брокколи;
- шпинат;
- петрушка;
- салат латук;
- зеленые бобы;
- укроп;
- кинза;
- сельдерей;
- черемша;
- щавель;
- морские водоросли;
- ростки пшеницы.
Также производители БАДов предлагают хлорофилл в виде пищевой добавки. Он продается в капсулах или в жидкой форме.
Польза хлорофилла
Хлорофилл обладает массой полезных свойств для организма. Среди них: более быстрое заживление ран, улучшение пищеварения, выведение токсинов и многое другое. Подробнее о пользе хлорофилла рассказывают диетологи Маря Ревун и Ирина Булгакова.
Мария Ревун, диетолог CrossFit Banda:
«В составе хлорофилла много биологически активного магния и витаминов В1, В2, В6 и В12. За счет этого хлорофилл укрепляет мембраны клеток, способствует более быстрому формированию соединительных тканей, что помогает в процессе заживлении эрозий и затягивании ран. Также хлорофилл способен устранять неприятный запах тела и полости рта, так как он обладает дезодорирующим свойством. Кроме того, хлорофилл выводит токсины, улучшает работу кишечника и помогает снять нервозность»
Ирина Булгакова, диетолог, партнер «Школы осознанного питания» автор и ведущая трансформационных фитнес-туров:
«Все бактерии, грибки, раковые клетки развиваются в кислой среде. А некачественное питание, алкоголь, хронические воспаления, стрессы и, к сожалению, физические нагрузки повышают кислотность крови. В кислой среде снижается выработка коллагена — белка, который делает кожу упругой.
И хлорофилл отличный помощник в ощелачивании крови — он снижает кислотность организма и насыщает клетки кислородом.
Также хлорофилл – одно из немногих соединений, которое связывает и выводит из организма тяжелые металлы (они попадают в организм с продуктами, водой, воздухом и бытовой химией), выводит токсины и свободные радикалы, которые ускоряют старение, снижают иммунитет, вызывают воспалительные процессы и даже мутацию клеток ДНК. За счет этого хлорофилл — мощнейший антиоксидант. Он выводит токсины, очищает организм на клеточном уровне, наполняет клетки тела кислородом, что способствует омоложению, улучшает микрофлору и подавляет рост вредных бактерий. Поэтому рацион, насыщенный хлорофиллом, существенно оздоровляет организм»
Хлорофилл для детей
Хлорофилл укрепляет иммунитет и снижает риск инфекций и простудных заболеваний. Из-за этого у многих возникает вопрос — можно ли хлорофилл детям?
Как указано выше, источниками хлорофилла являются зеленые овощи и листовая зелень. Эти продукты безопасны для детей, поэтому можно добавлять их в рацион ребенка (при условии, что у него нет на них аллергии). Касательно хлорофилла в виде БАДов, то производители утверждают, что принимать такие добавки можно с первого дня жизни. Врачи рекомендуют давать детям жидкий хлорофилл примерно с 6-ти месяцев и начинать с самых маленьких доз (1—2 капли). При этом нужно тщательно следить за реакцией детского организма на добавку. А уже с 3-х лет разрешено давать детям 1 чайную ложку жидкого хлорофилла два раза в день, смешивая его с водой или натуральным соком.
Важно: перед тем, как добавить хлорофилл в рацион ребенка, проконсультируйтесь с врачом!
Хлорофилл для похудения
Бытует мнение, что хлорофилл способствует быстрому похудению. Многие принимают хлорофилл в виде БАДов, в надежде, что это поможет с легкостью избавиться от лишнего веса. Однако не стоит полагаться на одну лишь пищевую добавку, пусть даже и полезную. Не существует чудо-средства, которое поможет быстро похудеть без особых усилий.
Мария Ревун, диетолог CrossFit Banda:
«Нельзя утверждать, что возможно похудеть за счет одного лишь хлорофилла. Нужно находить причины, из-за которых у вас есть лишний вес, и исключать их. Если просто пить хлорофилл и думать, что от этого вы худеете, результата не будет.
При этом, хлорофилл положительно влияет на систему детоксикации, которая у многих сейчас сильно перегружена. Из-за этой перегруженности много метаболитов и токсинов не выводится с организма, а депонируются в жировой ткани. По этой причине могут появляться отеки и лишний вес. Таким образом, к проблеме лишнего веса нужно подходить комплексно»
Ирина Булгакова, диетолог, партнер «Школы осознанного питания» автор и ведущая трансформационных фитнес-туров:
«Мы находимся в постоянном поиске волшебной таблетки, чтобы стать успешными, богатыми, здоровыми, стройными. Является ли хлорофилл чудо-таблеткой? В ходе исследований выявлено, что для некоторых прием хлорофилла повышает уровень специфических энзимов, участвующих в расщеплении жира. Также у некоторых липолиз протекает более эффективно при приеме хлорофилла. Но какой-то специфический результат, типичный для всех, выявлен не был. Поэтому БАДы хлорофилла не рекомендуются как средство от лишнего веса. Хлорофилл обладает более широким и долгосрочным эффектом.
Потребляя несколько порций салата в день, вы можете смело говорить, что потребляете хлорофилл. Те, у кого нет времени на приготовление салата, могут принимать БАДы. Добавляйте зеленые овощи в свой ежедневный рацион – салаты, смузи, супы и гарниры»
Итак, хлорофилл действительно является незаменимым веществом для здоровья организма и может помочь при похудения. Однако не стоит полагаться только на него. Следите, чтобы питание было правильным и сбалансированным, и не забывайте про регулярные физические нагрузки.
