Преимущества и особенности свежей зелени

Современный человек уже не представляет себе жизнь без зелени: она прочно вошла в обиход и перестала быть сезонной, как это было всего 10–15 лет назад. Ее используют в качестве добавки при приготовлении различных блюд: мяса, рыбы, картошки и других гарниров. Также она подходит для салатов и в качестве отдельного блюда. Зелень едят не только вегетарианцы: она просто необходима в рационе каждого человека.

Совсем недавно этим термином называли укроп, петрушку и зеленый лук. К зелени относились пренебрежительно, ее покупали в лучшем случае на Новый год, чтобы украсить салаты. Сегодня ситуация поменялась: многие производители начали выращивать ее на постоянной основе, а ассортимент значительно расширился. Он включает в себя:

1. Базилик. Представляет собой листовое растение с мощными ароматическими свойствами. Его едят в свежем виде, а также используют в сушеном. Идеально подходит ко многим соусам, к супу, мясу, колбасам, овощным запеканкам.
2. Кинза. Популярное растение, которое также называют кориандром. Употребляется в сыром виде, хорошо сочетается с мясом, с солениями, рыбой, сыром, колбасами и пр. Семена кинзы используются при выпечке, а также при солении мяса.
3. Мята. Сочная, ароматная трава с характерным запахом. Может использоваться в качестве чая, а также как добавка при готовке мяса, супов и салатов.
4. Розмарин. Веточки этого растения идеально подходят для стейков, но могут использоваться в салатах или тушеных блюдах.
5. Тархун. Употребляется в сыром виде, добавляется в соленые огурцы, помидоры, яблоки и пр. Имеет необычный, приятный вкус и аромат.

Это только часть зелени, которую сегодня можно купить в Украине. Также в продаже есть лук-порей, фенхель, щавель, укроп и многое другое.

Польза от употребления

Рассмотрим, почему стоит есть зелень. Она содержит огромное количество витаминов, необходимых для полноценного развития и жизнедеятельности организма. У каждой культуры есть свои особенности и преимущества, поэтому их нужно рассматривать отдельно. Мы же рекомендуем покупать специальные зеленые смеси: в них содержится сбалансированный состав, который поможет вам насытить организм полезными компонентами.

Большинство видов зелени содержит клетчатку, каротин, магний, железо, цинк, фосфор, кальций. Она полезнее, чем фрукты, поэтому ее можно употреблять каждый день в небольшом количестве. Рассмотрим основные свойства растений:

1. Петрушка помогает улучшить зрение, повышает уровень гемоглобина в крови, нормализует давление.
2. Укроп — универсальная приправа. Он выводит соли из организма, насыщая его солями калия и витаминами. Хорошо помогает при цистите, болезнях почек, бессоннице.
3. Кинза нормализует работу ЖКТ, питает организм микроэлементами и витаминами.
4. Базилик содержит кальций, улучшает аппетит, снабжает железом, витамином РР, А и К.
5. Сельдерей улучшает потенцию, замедляет процесс старения, нормализует сон и успокаивает нервы.

Одним словом, употреблять зелень в пищу жизненно необходимо. Она подарит вам хорошее самочувствие, улучшит обменные процессы и наладит питание. Если вы не хотите терять время на поиски нужного товара, то можете заказать зелень с доставкой по ссылке https://foodex24.com/category/zelen в онлайн-супермаркете Foodex24. Здесь имеется широкий ассортимент разнообразных товаров: вы сможете подобрать конкретные приправы или заказать витаминные комплекты для всей семьи.

Foodex24 осуществляет доставку по Киеву в течение 90 минут. Если сделать заказ на сумму от 1200 гривен, то курьер привезет его вам бесплатно. Также у магазина действует бонусная программа, регулярно проходят акции и распродажи.