Ирландский бурбон из Кентукки: почему стоит попробовать Wild Turkey
Ирландский виски известен нежным многослойным вкусом, а американский бурбон ー сладковатыми оттенками карамели и миндаля. Эти преимущества полностью использовали братья Райли. Ирландские виноделы открыли в США перегоночный завод и достигли небывалого успеха с новыми рецептами бурбона на основе ирландских технологий.
В чем разница между бурбоном и виски
Классический ирландский или шотландский виски производится на основе ячменя. Обычно он соложеный, но ирландцы добавляют и обычный. А иногда и другие зерновые культуры. Бурбон считается разновидностью виски, но всегда на базе кукурузы. Поэтому в Америке и других странах цена на виски Wild Turkey немного отличается.
Это отличие вписано даже в законодательство США. В бурбоне должно быть минимум 51% кукурузного сырья, остальное остается на усмотрение производителя.
Существует мнение, что бурбоном называют любой виски, произведенный в США. А остальные виды могут производиться в любой другой стране. Но секрет именно в рецепте, хоть кукурузный виски действительно производят только в Америке, не считая редких заимствований.
Братья Райли, основатели Wild Turkey, провели четкую черту между этими понятиями. В ассортименте компании есть и бурбон, и виски. Соотношение спиртов всегда 51:49, просто в одних сортах основной — кукурузный, в других — ячменный, солодовый или ржаной.
Что особенного сделали основатели Вайлд Туркей
Братья Райли крайне внимательно отнеслись к процессу. Они изучили рецепты бурбона и на их основе разработали собственный вариант. А также тщательно отобрали поставщиков сырья, что стало ключевым фактором. Это различие можно точно почувствовать, достаточно выбрать пару сортов в маркете важных штук.
Дистиллерия братьев Райли стала ведущей в штате уже за два десятилетия. Причина этому — уникальность вкуса, с которой не могли соперничать привычные бренды. Основатели Дикой Индейки попросту смешали ирландские и американские рецепты, сверху сдобрив обращением к местным традициям. Эксперты выделяют следующие составляющие успеха:
- Производство разместили на холме Wild Turkey и в честь него назвали бренд, что понравилось местным.
- В рекламной кампании и названии апеллировали к извечной мужской забаве ー охоте, которую американцы всегда безмерно уважали.
- Заказывали сырье только у лучших поставщиков и тщательно проверяли качество.
- Немного изменили рецепты согласно ирландским традициям, но все равно основой были рецепты бурбона и назывался напиток бурбоном.
- Братья Райт носили свой алкоголь на все дружеские посиделки и особенно на охоту, угощая всех желающих.
Ирландцы плавно вошли в привычную американскую жизнь, пользуясь собственными традициями. Хотя тогда много людей приезжало из разных уголков мира, американская культура уже успела сформироваться. И братья Райт полностью использовали эти особенности, рекламируя изумительный мягкий бурбон.
